La Fundaziun Evangelos Pistiolis è ina fundaziun registrada sut surveglianza da la Confederaziun tenor art. 84 dal Cudesch civil svizzer (CCS). La controlla ha l'Autoritad federala da surveglianza da las fundaziuns (AFSF) che tutga tar il secretariat general dal Departament federal d'affars exteriurs (DFAE).
Sco part da sia lavur da surveglianza examinescha l'AFSF, sch'ils meds da la Fundaziun Evangelos Pistiolis vegnan duvrads per l'intent previs. La Fundaziun Evangelos Pistiolis porscha transparenza cumplaina davart il diever dals meds e l'organisaziun. Per quest intent preschenta il cussegl da fundaziun da la Fundaziun Evangelos Pistiolis il rapport annual a l'AFSF cun ina descripziun detagliada da las activitads ed indicaziuns davart eveniments impurtants ch'i ha dà durant l'onn da fatschenta, ina glista cun las donaziuns/ils projects cun num e summa, il rapport suttascrit dal post da revisiun cun la contabilitad cumpletta sco er il protocol dal cussegl da fundaziun cumplain e suttascrit a moda correcta davart l'approvaziun dal quint annual ed il rapport annual.
Mintga collecziun da reglas e sias midadas vegnan preschentadas a l'AFSF per l'approvaziun.